堆肥是使用具有肥料成分的動物和植物的遺骸，再加上土壤和礦物積累的混合物，在高的溫度及濕度的環境下，通過發酵堆肥，在微生物分解過程之後所形成的有機肥料。 堆肥想要成功的，就必須提供合適的土壤、水、空氣、熱量以及營養物質，為了保持足夠的通風環境，應該選擇粗糙的材料或可以通風和排水的容器，而且堆肥最高的高度不要超過1.6公尺，寬度不要超過2公尺，如果濕度和通風都很合適的話，溫度達到高溫度就可以使微生物活性達到最高，就可以殺死病原體。